Luis Alegre
Crianza
Crianza único de la zona alta de Rioja Alavesa que refleja su carácter. Expresividad de la fruta muy definida.
D.O.
DOCa Rioja
Zona
Rioja alavesa
Año
2020
Variedad
100% Tempranillo
Alcohol
14,5%
Tamaño
75 cl
Elaboración
Vendimia. Vendimia manual con selección en campo de uva.
Fermentación. En acero inoxidable durante 15 días a temperatura controlada. Pre-maceración en frío antes de fermentar para extracción de precursores aromáticos.
Crianza. Madura en barricas de roble francés y americano durante 14 meses, con una trasiega cada 6 meses.
Información del viñedo
Situación: Viñedos en Laguardia y ElCiego.
Altitud: 400-610 metros.
Orientación: Varias
Morfología: Pequeñas parcelas tanto en meseta como en terraza.
Edad de viñedo: Media de 50 años.
Suelo: Calizos con incursiones arcillosas y areniscas, con una textura franco arcillosa y muy pocres en materia orgánica.
Clima: Mediterráneo con influencia continental y atlántica.
Cata
Granate de capa media, limpio y brillante.
Intensa, destacando los frutos rojos como cerezas y frambuesas en perfecta armonía con toques minerales, especiados y tostados. Complejidad aromática.
Sedoso y potente. Matices minerales unidos a taninos suaves y elegantes.
Servir: 16ºC.
Maridaje
Tapas y embutidos, jamón curado y chacinas ibéricas. Arroces de carne. Recetas de pasta. Quesos no muy curados. Cordero asado. Guisos de pollo. Carnes a la brasa, parrilla y barbacoa: hamburguesa, costilla, solomillo, chuletón.
