Tonelería de precisión Luis Alegre, Alejandro Simó

En Bodegas Luis Alegre empleamos Robles franceses de más de 200 años para la crianza de nuestros vinos

06 Junio 2018
Cuidamos la tonelería de forma precisa para la elaboración de nuestros vinos

Tonnellerie Artisanale de Beaune TREMEAUXEn Bodegas Luis Alegre abordamos el procesos desde el absoluto inicio y nacimiento de la barrica. Viajamos a Francia, siempre al bosque de Bertranges (Nevers) y Vosgos y se seleccionan los ejemplares que por sus características encajan en nuestros requerimientos (bosque de procedencia, 180 años de edad mínima para que haya una perfecta generación aromática y sin alteraciones de la madera por hongos, nudos etc).

La experiencia en el sector de la Tonelería de Alejandro Simó primero en el área de producción de Radoux-Victoria y después como Co-fundador de Tonelería Quercus, nos permite ejecutar un sistema pionero en la gestión de nuestro parque de barricas.

Es posible saber más sobre nuestra técnica en nuestra página Pioneros en el tratamiento del robleO en la presentación en pdf que incluimos en este mismo artículo más abajo.


MEDIOS DE COMUNICACIÓN 

Queremos agradecer enormemente los medios que recogen nuestra dedicación:

Bodegas Luis Alegre adquiere robles franceses de más de 200 años para la crianza de sus vinos
InfoHoreca 1 de febrero, 2018

Bodegas Luis Alegre adquiere Robles Franceses de más de 200 años Alejandro Simó, el alquimista de la madera: el alma en una barrica
A fuego Lento .com, 11 enero de 2018

La magia del roble francés desde el bosque a la bodega
SOBREMESA, Revista Española del Vino y la Gastronomía, 9 de enero de 2018 

Bodegas Luis Alegre adquiere Robles Franceses de más de 200 años
Góndola Digital 10 enero de 2018

Bodegas Luis Alegre adquiere Robles Franceses de más de 200 años
Indisa, 1 febrero de 2018 

Tonelería de precisión para la elaboración de los vinos
Revista Alimentaria, 10 enero 2018

Marca España - Control total del proceso del vino, bodega española de lujo
www.rtve.es 08 febrero 2018

La magia del Roble Francés (ver en galería de imágenes)
R&E, Relojes y Estilográficas  mayo/junio 2018

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